ИСЛАНДСКАЯ КУХНЯ

Блюда, рецепты, напитки
Гость

ИСЛАНДСКАЯ КУХНЯ

Сообщение Гость » 22 окт 2022, 11:16

Кофе в Исландии — напиток культовый. В кофейнях к бодрящему напитку часто заказывают блинчики с черникой. Их готовят по рецепту, который появился еще в восемнадцатом веке и с тех пор остается практически неизменным.

Дарина

ИСЛАНДСКАЯ КУХНЯ

Сообщение Дарина » 22 окт 2022, 11:17

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

один стакан муки, два с половиной стакана молока, пара яиц, столовая ложка сливочного масла, две столовые ложки сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соли и одна чайная ложка ванильного экстракта. Прокипятите молоко в кастрюльке и дайте ему остыть. Тем временем просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель и сахар с солью. Туда же добавьте половину порции молока и вымесите тесто до исчезновения комочков. Влейте в него вторую половину молока и добавьте яйца и ванильный экстракт. Хорошенько перемешайте тесто и, добавив растопленное масло, еще раз перемешайте. Хорошо прогрейте сковородку, предварительно смазав ее маслом.

Наливайте тесто небольшими порциями и распределяйте его по поверхности сковородки. Блинчики выпекайте по одной минуте с каждой стороны. Для начинки блинчиков используйте черничный джем. Перед подачей украсьте блинчики взбитыми сливками.

Светулец

ИСЛАНДСКАЯ КУХНЯ

Сообщение Светулец » 09 ноя 2022, 09:53

Дарина писал(а):
22 окт 2022, 11:17
Для приготовления этого блюда вам понадобится:

один стакан муки, два с половиной стакана молока, пара яиц, столовая ложка сливочного масла, две столовые ложки сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соли и одна чайная ложка ванильного экстракта. Прокипятите молоко в кастрюльке и дайте ему остыть. Тем временем просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель и сахар с солью. Туда же добавьте половину порции молока и вымесите тесто до исчезновения комочков. Влейте в него вторую половину молока и добавьте яйца и ванильный экстракт. Хорошенько перемешайте тесто и, добавив растопленное масло, еще раз перемешайте. Хорошо прогрейте сковородку, предварительно смазав ее маслом.

Наливайте тесто небольшими порциями и распределяйте его по поверхности сковородки. Блинчики выпекайте по одной минуте с каждой стороны. Для начинки блинчиков используйте черничный джем. Перед подачей украсьте блинчики взбитыми сливками.
Благодарю!


Тема поднималась пользователем Anonymous 09 ноя 2022, 09:53.

Ответить