ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА №2

Ника · Сообщение **Ника** » 31 дек 2022, 16:56

Термическая обработка: рацион примерно на 80% должен состоять из варенных или приготовленных на пару блюд. Также еду можно запекать, тушить или жарить. Главное, чтобы не было плотной корочки. При жарке не разрешается использовать панировку в сухарях или кляре с мукой. Потребляемая пища должна быть только теплой: не сильно холодной и не горячей. Также не разрешается переедать, в день должно быть 4-5 умеренных порций.

Олик · Сообщение **Олик** » 31 дек 2022, 16:56

Для восстановления при гастрите и сопутствующих болезнях нужно есть мягкую пищу в теплом виде, разделенную на 4-5 приемов. Нельзя переедать и голодать. Основу рациона должны составлять вареные ингредиенты.

Фаина · Сообщение **Фаина** » 31 дек 2022, 16:57

ПИТАНИЕ НА ДИЕТЕ , КАКОЕ ДОЛЖНО БЫТЬ?

Рита · Сообщение **Рита** » 31 дек 2022, 16:58

Мука для выпечки должна быть І-го ІІ-го помола и только из пшеницы. Выпечка должна быть подсушенной, выпеченной за день до употребления. Раз в три-четыре дня можно съесть пирожки или подсушенные пироги, начинка должна быть из допустимых ингредиентов.

Рита · Сообщение **Рита** » 31 дек 2022, 16:59

Нельзя: слоеные булочки и печенье; сдобу; темный хлеб; горячую выпечку. Обязательно хотя бы раз в день нужно есть жидкую пищу. Бульоны для первых блюд можно делать на грибах или с овощами. Не запрещается для первого использовать вермишель, мелко нарезанные овощи, разрешенную крупу. Если для бульона используется мясо, его нужно отварить два раза, суп готовить на вторичном бульоне. Использовать только нежирные сорта мяса. Допускается также легкая уха из постной рыбы, борщи (с минимальным содержанием белокочанной капусты).

Поля · Сообщение **Поля** » 31 дек 2022, 16:59

Нельзя первое с: с молоком или на кефире; бобами; крепким бульоном; с пшеном.

Поля · Сообщение **Поля** » 31 дек 2022, 17:00

Допускается постное мясо без прослоек жира и кожи. Разрешается вареный язык и натуральные сосиски (можно молочные). Можно готовить кроля, курочку, индейку, молодую говядину, дичь. Ограничивается баранина и свинина (можно, но как можно меньше). Подходит рыба с белым, нежирным мясом: карась, хек, треска и др

Поля · Сообщение **Поля** » 31 дек 2022, 17:01

Нельзя: старую баранину, говяжье мясо, свинину с прожилками, гуся, утку; другие виды мяса и рыбы в копченом или сыром виде; консервы, маринады. Крупы (кроме запрещенных) можно добавлять в диетические котлеты, пудинги, печеные блины. За основу для каш можно брать воду или добавить в нее треть молока. Перед подачей их обязательно нужно перетереть. Пшено можно есть до 2 раз в неделю.

Ева · Сообщение **Ева** » 31 дек 2022, 17:01

Нельзя: ячневую; перловку; кукурузную; все виды бобов. Растительная пища. Можно только полностью спелые плоды. Несколько раз в неделю (если хорошо переносится) в рацион вводят зеленый горошек. В протертом виде подаются (после термической обработки) муссы, пюре, желе, овощи на пару, постное жаркое, смузи. Не использовать: болгарский перец; редьку и редиску; грибы; чеснок; огурцы; лук.

Ева · Сообщение **Ева** » 31 дек 2022, 17:02

Из фруктов и ягод запрещаются плоды с грубой кожей и семенами: инжир, финики. Также не используют малину, смородину и крыжовник. Яйца. Можно любые: перепелиные, куриные, индюшиные, гусиные. Если жарится глазунья или омлет, нельзя допускать появление корочки. Варить можно всмятку, на пару или пашот. Нельзя: яйца вареные вкрутую.