Исключить из меню необходимо продукты питания, содержащие пурины: грибные бульоны, супы на мясе, уха; икра рыб; жирное мясо и птица, субпродукты; шпинат и щавель; грибы в любом виде; горох, соя, фасоль (кроме стручковой), бобовые; сдобная и сладкая выпечка; соленый сыр; маргарин (в чистом виде или в блюдах); любые копчености; малина, клюква, калина, ревень, инжир; острые и сильно соленые: соусы, специи, пряности; алкогольные напитки.
Список продуктов лучше распечатать или написать на листе бумаги, чтобы в первое время было проще соблюдать все правила диеты. Из предложенных разрешенных продуктов составить ежедневный рацион не так сложно, как может показаться: можно и первое, и мясо с гарниром, котлеты, запеканки, домашние пельмени и вареники, и многое другое. Для наглядного примера рассмотрим меню на неделю и некоторые диетические рецепты.
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА №6
Полина
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА №6
Примерное меню на неделю для пациентов с подагрой и мочекаменной болезнью почек.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: творожные сырники, мед, отвар ромашки. Ланч: горсть чернослива, домашний компот. Обед: суп с рисом и болгарским перцем, пюре с тушеным мясом (70 г), хлеб. Ужин: овощи на гриле или в духовке, вареная говядина (80 г). До сна: отвар из ягод шиповника.
ВТОРОЙ ДЕНЬ Завтрак: хлопья овсяные с кусочками спелого яблока и бананом, цикорий с молоком. Ланч: тосты из отрубного хлеба, джем, щелочная минералка. Обед: суп на молоке с вермишелью, салат из свежих овощей. Ужин: кусочек рыбы, тушеная морковь и кабачок, хлеб. До сна: натуральный питьевой йогурт.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ Завтрак: яйцо всмятку, вареная молочная сарделька, свежие огурцы, напиток из цикория. Ланч: паста из творога со свежими фруктами. Паста творожная: 200 г обезжиренного творога протереть через марлю или мелкое сито. В отдельной посуде растереть 50 г сахара, 10 г ванилина и 15 г несоленого сливочного масла. Соединить две массы и добавить две ложки сметаны, хорошо все размешать. Готовую пасту можно использовать в качестве отдельного десерта или смешивать с фруктами, черносливом. Обед: свекольник вегетарианский, немного сметаны, макароны с куриными кнелями. Ужин: картофельная запеканка с твердым сыром. Запеканка с сыром: сырой картофель нарезать кружочками и выложить в смазанную маслом форму, чередуя с тертым сыром. Последний слой должен быть из сыра, на него положить несколько кусочков несоленого сливочного масла и полить все 100 мл молока. Печь под фольгой или крышкой. До сна: отвар ромашки.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ Завтрак: картофельные драники, сметана, зеленый чай. Ланч: творог с протертым черносливом и орехами, молоко. Обед: суп рисом, картошкой и овощами, винегрет, отдельно паровые фрикадельки, хлеб. Ужин: рыбные галки, паровая морковь, стручковая фасоль. Галки из рыбы: пропустить через мясорубку 200 г филе судака (можно с кожей). В фарш влить 50 мл молока и добавить 10-15 г крахмала. Сформировать продолговатые галки и опускать их в кипящую подсоленную воду на 10 минут. До сна: отвар из отрубей.
ДЕНЬ ПЯТЫЙ Завтрак: омлет из одного яйца, молока и пшеничной муки, овощной салат, чай. Ланч: свежие фрукты (салат или смузи), немного грецких орехов. Обед: борщ без мяса, сметана, гречневая каша. Ужин: плов с черносливом, свежевыжатый сок. До сна: молоко.
ДЕНЬ ШЕСТОЙ Завтрак: салат из яблока и моркови, тост с джемом, цикорий. Ланч: ягодное желе или кисель. Обед: томатный суп, овсяная каша, котлета из кролика или говядины, хлеб. Ужин: фаршированный перец со сметаной. До сна: морковный фреш.
ДЕНЬ СЕДЬМОЙ Завтрак: бутерброды с сыром, йогурт без добавок, чай. Ланч: творог, ягодный морс. Обед: суп с перловкой и овощами, картофельные котлеты в сметане. Ужин: кусочек вареной нежирной свинины, салат из свежих овощей, гречневая каша. До сна: кефир.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак: творожные сырники, мед, отвар ромашки. Ланч: горсть чернослива, домашний компот. Обед: суп с рисом и болгарским перцем, пюре с тушеным мясом (70 г), хлеб. Ужин: овощи на гриле или в духовке, вареная говядина (80 г). До сна: отвар из ягод шиповника.
ВТОРОЙ ДЕНЬ Завтрак: хлопья овсяные с кусочками спелого яблока и бананом, цикорий с молоком. Ланч: тосты из отрубного хлеба, джем, щелочная минералка. Обед: суп на молоке с вермишелью, салат из свежих овощей. Ужин: кусочек рыбы, тушеная морковь и кабачок, хлеб. До сна: натуральный питьевой йогурт.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ Завтрак: яйцо всмятку, вареная молочная сарделька, свежие огурцы, напиток из цикория. Ланч: паста из творога со свежими фруктами. Паста творожная: 200 г обезжиренного творога протереть через марлю или мелкое сито. В отдельной посуде растереть 50 г сахара, 10 г ванилина и 15 г несоленого сливочного масла. Соединить две массы и добавить две ложки сметаны, хорошо все размешать. Готовую пасту можно использовать в качестве отдельного десерта или смешивать с фруктами, черносливом. Обед: свекольник вегетарианский, немного сметаны, макароны с куриными кнелями. Ужин: картофельная запеканка с твердым сыром. Запеканка с сыром: сырой картофель нарезать кружочками и выложить в смазанную маслом форму, чередуя с тертым сыром. Последний слой должен быть из сыра, на него положить несколько кусочков несоленого сливочного масла и полить все 100 мл молока. Печь под фольгой или крышкой. До сна: отвар ромашки.
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ Завтрак: картофельные драники, сметана, зеленый чай. Ланч: творог с протертым черносливом и орехами, молоко. Обед: суп рисом, картошкой и овощами, винегрет, отдельно паровые фрикадельки, хлеб. Ужин: рыбные галки, паровая морковь, стручковая фасоль. Галки из рыбы: пропустить через мясорубку 200 г филе судака (можно с кожей). В фарш влить 50 мл молока и добавить 10-15 г крахмала. Сформировать продолговатые галки и опускать их в кипящую подсоленную воду на 10 минут. До сна: отвар из отрубей.
ДЕНЬ ПЯТЫЙ Завтрак: омлет из одного яйца, молока и пшеничной муки, овощной салат, чай. Ланч: свежие фрукты (салат или смузи), немного грецких орехов. Обед: борщ без мяса, сметана, гречневая каша. Ужин: плов с черносливом, свежевыжатый сок. До сна: молоко.
ДЕНЬ ШЕСТОЙ Завтрак: салат из яблока и моркови, тост с джемом, цикорий. Ланч: ягодное желе или кисель. Обед: томатный суп, овсяная каша, котлета из кролика или говядины, хлеб. Ужин: фаршированный перец со сметаной. До сна: морковный фреш.
ДЕНЬ СЕДЬМОЙ Завтрак: бутерброды с сыром, йогурт без добавок, чай. Ланч: творог, ягодный морс. Обед: суп с перловкой и овощами, картофельные котлеты в сметане. Ужин: кусочек вареной нежирной свинины, салат из свежих овощей, гречневая каша. До сна: кефир.
Полина
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА №6
Пациентам с подагрой назначают разгрузочные дни, 1-2 раза в неделю. Для разгрузки можно выбрать один продукт и есть только его на протяжении всего дня. Хорошо для таких целей подходит обезжиренный или кальцинированный творог. В разгрузочный день его нужно употреблять по 150 г при каждом проявлении голода. Запрещается полностью голодать, это приводит к еще большему накоплению в крови мочевой кислоты. Итак, при мочекислом диатезе и подагре используют стол номер 6. Рацион исключает продукты, в состав которых входит много пуринов. Лечебное меню состоит из щелочных продуктов, которые помогают выводить из организма продукты распада азотистых веществ. В результате такой диеты у пациента постепенно нормализуется правильный процесс выведения мочевой кислоты, расщепляются уриновые камни и не образуются новые.
Гость
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА №6
Часто в дополнение к столу №6 целесообразно использовать фитотерапию. Пациенту назначают настои и отвары трав, которые ускоряют процесс выздоровления. Но важно помнить, что фитотерапию должен назначать врач и самолечение в этом случае очень опасно.
Гость
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА №6
При подагре очень благотворно на организм влияет чай из листьев брусники. Для него нужно в одном стакане воды довести до кипения 1 столовую ложку листьев растения. Принимают такой отвар по 3-4 раза в день по 1 ложке. Пить его следует не дольше недели, затем сделать перерыв на такое же время. Раз в 4-5 дней можно делать лавровый отвар. Для него понадобится 5 г лаврового листа и полтора стакана воды. Листья прокипятить и настаивать в течении 3 часов. Посуду важно не накрывать, так как в лавре есть эфирные масла, которые не должны накапливаться в настое. Готовый отвар нужно выпить частями, в течении дня.
Полина
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА №6
Для лечения мочекислого диатеза (образование камней) очень важно пить побольше чистой жидкости, особенно хорошо подходит минеральная щелочная вода. Также пациентам рекомендуется пить воду с лимоном, грейпфрутовые и апельсиновые фреши, отвары трав, вишневый сок. Для отваров и настоек подходят: расторопша, зверобой, календула, шалфей, сенна, мелисса. Пить такие отвары нужно только с разрешения терапевта и на протяжении 6-7 дней, после этого – сделать перерыв на неделю.
Полина
ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА №6
Алкоголь замедляет процесс распада пуринов и выведения лишней мочевой кислоты, поэтому спиртные напитки опасны при подагре или болезнях мочеполовой системы. При появлениях болей в области поясницы, болезненном мочеиспускании, сильных отеков конечностей, болях в суставах необходимо как можно быстрее обратиться за консультацией к урологу, гинекологу или ревматологу
Тема поднималась пользователем Anonymous 21 янв 2023, 23:37.