Форум ЭВИТА

Как вырастить топинамбур ? Какой сорт выбрать ? И обязательно ли весь выкапывать на зиму ? В прошлом году сажал: вершки - прелесть , а вот корешки ну не какие. Подскажите где взять посадочный материал и как выращивать , чтобы картошка имела красивую форму, а не выросла корявой. Очень вкусные салаты из клубней получаются . Спасибо за советы

Никогда не относилась серьезно к этой овощной культуре. Насчет забора это правильно, особенно если сажать шахматкой в 3-4 ряда. Однако, надо быть осторожным, потому что если не убирать его весь и не контролировать, то разрастется метра на два вдоль огорода.
Для посадки топинамбура на салаты мы выбираем плоды покрупней, те что больше нравятся, без видимых признаков повреждений. Садим чаще осенью в два ряда, а весной подсаживаем еще пару рядков. Разницы между осенним и весенним топинамбуром в урожае нет