После этого можно собирать канапе.
На каждую шпажку рекомендуется насаживать по одному кусочку каждого ингредиента — начать лучше с виноградины (и ею же, но уже другого цвета, закончить).
Готовое фруктовое угощение выставляют на блюдо и подают на стол.
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
lisita
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
«Сладкие пальчики»
Для таких бутербродов лучше всего подходит самый разгар лета, поскольку все необходимые ингредиенты произрастают именно в это время, да и сами канапе получаются на удивление яркими.
Вам понадобится:
10 небольших листиков мяты;
ежевика (около 100 граммов);
малина (200 граммов);
100 граммов спелого сладкого крыжовника;
немного сахарной пудры.
Начинайте сборку канапе с крыжовника — он самый плотный по консистенции. Чередуйте разные виды ягод через листики мяты. Готовые бутерброды посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
Для таких бутербродов лучше всего подходит самый разгар лета, поскольку все необходимые ингредиенты произрастают именно в это время, да и сами канапе получаются на удивление яркими.
Вам понадобится:
10 небольших листиков мяты;
ежевика (около 100 граммов);
малина (200 граммов);
100 граммов спелого сладкого крыжовника;
немного сахарной пудры.
Начинайте сборку канапе с крыжовника — он самый плотный по консистенции. Чередуйте разные виды ягод через листики мяты. Готовые бутерброды посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.
Рита
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
«Цитрусовый ежик»
Это очень необычное решение, поскольку на блюде вместо отдельных канапе будет красоваться конструкция в виде ежа с торчащими иголками — канапе. Смотрится очень весело, детям обычно нравится.
Вам понадобится:
1 крупный апельсин;
виноград кишмиш (150 граммов);
любой сыр твердого сорта — 50 граммов;
1 зеленое яблоко среднего размера.
Апельсин нужно вымыть неочищенным, просушить его кожицу бумажной салфеткой. С одной стороны плода острым ножом нужно сделать небольшой срез, чтобы апельсин мог стоять и не перекатываться. Устанавливаем апельсин на блюдце (можно на небольшое).
С яблока удаляют кожуру и нарезают на кубики, такого же размера кубики нужно сделать и из твердого сыра. Виноград моют и отделяют от веточки.
Порядок сборки будет следующим: сначала на шпажку надевают кусок яблока, потом виноградинку и кусочек сыра. Шпажку вставляют вертикально в стоящий на блюдце апельсин. Так собирают все канапе.
Это очень необычное решение, поскольку на блюде вместо отдельных канапе будет красоваться конструкция в виде ежа с торчащими иголками — канапе. Смотрится очень весело, детям обычно нравится.
Вам понадобится:
1 крупный апельсин;
виноград кишмиш (150 граммов);
любой сыр твердого сорта — 50 граммов;
1 зеленое яблоко среднего размера.
Апельсин нужно вымыть неочищенным, просушить его кожицу бумажной салфеткой. С одной стороны плода острым ножом нужно сделать небольшой срез, чтобы апельсин мог стоять и не перекатываться. Устанавливаем апельсин на блюдце (можно на небольшое).
С яблока удаляют кожуру и нарезают на кубики, такого же размера кубики нужно сделать и из твердого сыра. Виноград моют и отделяют от веточки.
Порядок сборки будет следующим: сначала на шпажку надевают кусок яблока, потом виноградинку и кусочек сыра. Шпажку вставляют вертикально в стоящий на блюдце апельсин. Так собирают все канапе.
Рита
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
«Новогодний сюрприз»
Эти бутерброды будут отличным украшением новогоднего детского стола. Оформить их несколько сложнее, поскольку на выходе они должны напоминать новогодние красные шапочки с белым кантиком, в каких обычно приходит Дед Мороз. Вариант более затратный, поскольку зимой придется найти свежую клубнику.
Итак, нам нужно:
крупная клубника (100 граммов);
зеленый виноград кишмиш (100 граммов);
1 банан;
зефир маршмеллоу (100 граммов).
Клубника и виноград должны быть тщательно вымыты и высушены бумажной салфеткой.
Эти бутерброды будут отличным украшением новогоднего детского стола. Оформить их несколько сложнее, поскольку на выходе они должны напоминать новогодние красные шапочки с белым кантиком, в каких обычно приходит Дед Мороз. Вариант более затратный, поскольку зимой придется найти свежую клубнику.
Итак, нам нужно:
крупная клубника (100 граммов);
зеленый виноград кишмиш (100 граммов);
1 банан;
зефир маршмеллоу (100 граммов).
Клубника и виноград должны быть тщательно вымыты и высушены бумажной салфеткой.
Рита
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
Из клубники делают шапочки — срезают острым ножом широкую часть. Оставшаяся часть с острым концом уже похожа на шапку. Бананы режут кружочками, а маршмеллоу нарезают кружочками не более 0,5 см толщиной.
На шпажку надевают виноградинку, кусочек банана и «шапку» из клубники. Дополняет конструкцию кусочек маршмеллоу. Потом повторяют все еще несколько раз. Получаются новогодние шапочки, нанизанные на шпажку.
На шпажку надевают виноградинку, кусочек банана и «шапку» из клубники. Дополняет конструкцию кусочек маршмеллоу. Потом повторяют все еще несколько раз. Получаются новогодние шапочки, нанизанные на шпажку.
Рита
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
«Шоколадное удовольствие»
Из простых и вкусных ингредиентов можно создать очень красивые канапе, от которых не откажется ни один ребенок, ведь главным «героем» кулинарной «сказки» станет шоколад.
Вам понадобится:
200 граммов клубники;
1 киви;
1 банан;
25 граммов кокосовой стружки;
плитка молочного шоколада хорошего качества.
Из простых и вкусных ингредиентов можно создать очень красивые канапе, от которых не откажется ни один ребенок, ведь главным «героем» кулинарной «сказки» станет шоколад.
Вам понадобится:
200 граммов клубники;
1 киви;
1 банан;
25 граммов кокосовой стружки;
плитка молочного шоколада хорошего качества.
Рита
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
Клубника, киви и банан нарезаются одинаково — кольцами. Постарайтесь сделать так, чтобы размеры были сопоставимы. Некоторые опытные кулинары для этого рекомендуют воспользоваться либо специальной металлической формой, либо любым круглым полым предметом из кухонного обихода, чтобы просто выдавить из отрезанных кружочков фруктов одинаковые по диаметру круги меньшего размера.
Рита
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
В каком порядке собирать фрукты на шпажку – решать только вам. Рекомендуемого порядка нет. На готовые бутерброды выливают растопленный на водяной бане шоколад тонкой струйкой, а сверху присыпают кокосовой стружкой.
София
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
«Калейдоскоп»
Такое название эти канапе получили за яркость, которая свойственная готовому блюду. Сочетание продуктов может показаться неожиданным, но стоит попробовать – восторгу не будет предела.
Вам понадобится:
разноцветный мармелад, лучше полосатый (300 граммов);
3 мандарина;
твердый сыр (200 граммов);
виноград.
Разберите мандарин на дольки и аккуратно, не раздавливая их, выделите ножом косточки. Сыр и мармелад нужно порезать на одинаковые кубики (сантиметр на сантиметр). Виноград моют и снимают с веточек.
На шпажку насаживают сыр, потом – половинку дольки мандарина, виноградину и завершают все кусочком яркого полосатого мармелада.
Такое название эти канапе получили за яркость, которая свойственная готовому блюду. Сочетание продуктов может показаться неожиданным, но стоит попробовать – восторгу не будет предела.
Вам понадобится:
разноцветный мармелад, лучше полосатый (300 граммов);
3 мандарина;
твердый сыр (200 граммов);
виноград.
Разберите мандарин на дольки и аккуратно, не раздавливая их, выделите ножом косточки. Сыр и мармелад нужно порезать на одинаковые кубики (сантиметр на сантиметр). Виноград моют и снимают с веточек.
На шпажку насаживают сыр, потом – половинку дольки мандарина, виноградину и завершают все кусочком яркого полосатого мармелада.
София
Рецепты канапе из фруктов на шпажках для детей
«Веселая вишня»
Еще один вариант угощения, которое обязательно привлечет внимание маленьких гостей.
Вам понадобится:
арбуз (несколько кусков);
ананас (свежий или консервированный);
вишня (150 граммов).
Арбузную мякоть и ананас нарезают кусочками. Позаботьтесь о том, чтобы в арбузе не осталось косточек. На шпажку насаживают поочередно кусочки арбуза и ананаса, а заключительным штрихом станет целая вишенка, из которой не нужно предварительно доставать косточку.
Еще один вариант угощения, которое обязательно привлечет внимание маленьких гостей.
Вам понадобится:
арбуз (несколько кусков);
ананас (свежий или консервированный);
вишня (150 граммов).
Арбузную мякоть и ананас нарезают кусочками. Позаботьтесь о том, чтобы в арбузе не осталось косточек. На шпажку насаживают поочередно кусочки арбуза и ананаса, а заключительным штрихом станет целая вишенка, из которой не нужно предварительно доставать косточку.