Аллергия на гречку у ребёнка

[Карина]

Аллергия на гречку у ребёнка

[Майя]

До настоящего времени считалось, что гречневая крупа — гипоаллергенный продукт.

[Гость]

Вид аллергии можно описать как состояние гиперчувствительности иммунной системы к определённым продуктам питания. В основе формирования пищевой гиперчувствительности лежат иммунные и псевдоаллергические процессы.

[Гость]

Около 10 % детей до года страдает пищевой аллергией к различным злакам. Гречневая крупа не исключение.

[Зарина]

Факторы риска формирования пищевой гиперчувствительности у младенцев
К подобным предрасположенностям относят следующие состояния:

высокая проницаемость слизистой кишечника;
сниженное содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови;
генетическая предрасположенность;
искусственное вскармливание;
вредные привычки матери;
частые ОРВИ;
ранний ввод прикорма;
неправильное питание матери во время беременности и лактации.

[Зарина]

Причиной являются пищевые аллергены. Они представляют собой высокомолекулярные белки

[Зарина]

Свойствами данных аллергенов являются:

термостабильность, то есть устойчивость к высоким температурам;
устойчивость к ферментам желудочно-кишечного тракта;
растворимость в воде.

[Гость]

Продукты расщепления гречневой крупы — аминокислоты захватываются кишечным эпителием. Происходит иммунологическая реакция с появлением особых лимфоцитов, которые далее попадают в лимфоузлы, селезёнку.

Оттуда иммунные клетки поступают в кожу, слизистую кишечника, пищеварительную систему.

[Анна Ивановна]

Нежелательные реакции на гречневую крупу у детей
Реакции могут быть токсическими и нетоксическими, с иммунным и неиммунным механизмом развития.

Настоящая аллергия на гречневую крупу протекает по IgE-зависимому механизму, но часто встречается пищевая непереносимость, возникновение и развитие которой не связано с иммунными механизмами.

[Нина]

Как выглядит аллергия на гречку у ребёнка?