Чем заменить духовку на дачной кухне?

[Ольга Ивановна]

Чем заменить духовку на дачной кухне?

[lisita]

Ростер может полностью заменить духовку. В нем можно запекать рыбу и мясо, печь пироги, готовить пиццу и горячие бутерброды. В мини-печи есть гриль, подходящий для приготовления мяса и овощей.

[lisita]

Основа этого устройства — два ТЭНа. Работа верхнего дает эффект гриля, нижнего — обеспечивает разогрев, а одновременно работающие два ТЭНа полностью заменяют духовку. Есть модели с разной формой корпуса, от традиционного параллелепипеда до цилиндра и даже конуса.

[Гость]

Аэрогриль

В основе работы аэрогриля лежит конвекция. Установленные в корпусе вентиляторы перемещают горячий воздух от нагревательного элемента, а плотная крышка удерживает тепло и не дает распространяться запахам.

В аэрогриле можно готовить мясо, овощи, запекать курицу и печь бисквиты и домашнее печенье. В ряде моделей есть опция копчения, варки супов и обжарки во фритюре. Отдавая предпочтение этому варианту, учитывайте, что аэрогриль потребляет много электроэнергии, а пища в нем готовится дольше, чем в духовке.

[Гость]

Мультипечь

Мультипечь похожа на аэрогриль, она тоже работает по принципу конвекции. Продукты, помещенные в такую печь, прогреваются равномерно, так как нагревательные элементы в ней установлены со всех сторон.

В мультипечи можно сделать шашлык, приготовить стейк, испечь хлеб и любую домашнюю выпечку. Фактически это более совершенный и компактный «родственник» аэрогриля. А благодаря небольшим размерам его легко можно возить на дачу.

[Гость]

Мультиварка

В мультиварке можно приготовить практически любую еду: пожарить или запечь мясо, овощи, сварить суп и кашу. Подходит она и для изготовления выпечки, только тесто приходится закладывать небольшими порциями.

С технической точки зрения аппарат похож на что-то среднее между пароваркой и аэрогрилем. Серьезное преимущество мультварки — она не нуждается в контроле. Даже если вы забудете о готовке, пища в ней не подгорит.

[Полина]

Микроволновка

СВЧ-печь сейчас есть почти в каждом доме и у многих на даче. Она не лучшая замена духовке, поскольку принцип ее работы заключается не в подаче тепла, а в воздействии микроволн на жидкость внутри продукта.

Тем не менее, если вы купите микроволновую печь с конвекцией, то сможете готовить в ней домашнюю выпечку, а модели с грилем позволяют запекать мясо, рыбу и птицу.

[Полина]

Обойтись на даче без духовки сегодня несложно, но если существует возможность не ограничивать себя в приготовлении любимых блюд даже загородом, то почему бы и не воспользоваться этим. Главное, выбирая замену, учитывайте принцип работы устройства, выбор возможных рецептов и, конечно, вкусовые пристрастия вашей семьи.

[Екатерина Майстренко]

Есть небольшие духовки, которые по размерам напоминают больше микроволновку, но их функционал такой же. Для дачи самое оно!